+34 983 68 70 04

Taller Arzuaga

Taller es el nuevo proyecto gastronómico de Bodegas Arzuaga y el prestigioso chef Víctor Gutiérrez (1 estrella Michelin).

Un restaurante con una cocina castellana de vanguardia basada en los productos de la tierra y especialmente de la caza de la finca La Planta, cuna de los vinos Arzuaga.


MENÚ RESERVA
  • Aperitivo : Otoño Ibérico - Aceitunas

  • Entrante : Niguiri Morucha - Arroz y pulpo - Sopa, buey y cigala

  • Plato : ¿Un pez? con Cítricos - Jabalí y setas - Ciervo y vino Arzuaga

  • Postre : Coco y maracuyá - Té Matcha

Susceptible de cambios según temporada y mercado.

MENÚ GRAN RESERVA
  • Aperitivo : Otoño Ibérico - Aceitunas
  • Entrante : Tartar de presa y ciervo - Crujiente de cochinillo - Niguiri Morucha - Caza, escabeche y quinoa - Curry, molleja y cigala

  • Plato : Arroz y pulpo - Sopa, buey y ostra - ¿Un pez? y ave - Jabalí y setas - Pichón y tierra de Candeal

  • Postre : Mandarina, naranja sanguina y pomelo - Chocolate y cacao

Susceptible de cambios según temporada y mercado.


uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.